Для правильного отображения текстов, набранных в различных кодировках следует в корневом каталоге public_html создать файл .htaccess
При этом достаточно все файлы записывать только в одной кодировке, например koi8-r.
В настройках броузера следует указать опцию автоматического распознавания кодировки.
download example